1° incontro gruppo di lavoro mensa

Ciao a tutti, 
come vi avevo detto sia per mail che alla riunione del
comitato, lunedi 21 febbraio si è svolto il primo incontro per ragionare sul nuovo capitolato mensa. All'incontro erano presenti l'assessore Lenzi, due tecnici del comune, Rita del comitato genitori di Sasso, una mamma di Fontana, due genitori della commissione mensa (Daniela e Stefania, entrambe di Borgonuovo) ed io.

Si è discusso su quali potrebbero essere alcuni punti di partenza:

   - migliorare la comunicazione tra amministrazione, scuola, genitori.
   - migliorare l'aspetto educativo durante il pasto (esempio: si assaggia tutto, non si spreca ecc.)
   - continuare a privilegiare per quanto possibile gli alimenti biologici, con eventuale coinvolgimento dello sportello mense bio della regione Emilia Romagna.
   - verificare la possibilità di privilegiare fornitori locali.
   - possibilità di introdurre a giorni alterni il piatto unico.
   - valutare la formula self service per responsabilizzare bambini e
   ragazzi.
   - verificare l'eventualità di proporre piatti diversi (esempio: pasta in bianco o condita).

Si è constatato che nessun dirigente o insegnante ha partecipato, per cui si è deciso di organizzare un incontro un lunedi pomeriggio durante il loro orario di programmazione.

Ci siamo dati nuovamente appuntamento per *lunedi 7 marzo* per proseguire la stesura del capitolato.

A questo proposito, invito tutti a formulare eventuali proposte da portare al gruppo di lavoro.

Saluti a tutti,
Cesare